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| La Alpujarra se encuentra situada a las faldas de Sierra Nevada, en la montaña pero cerca del mar. Se trata de una región montañosa con una frondosa vegetación a causa de las aguas procedentes del deshielo de las nieves de las altas cumbres. Declarado Parque Natural, sus paisajes son de una gran belleza . | ||||||||||||||
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| Fue el último lugar de la Península Ibérica donde estuvieron los moriscos. Como en otras zonas, la influencia árabe, especialmente del norte de Marruecos, queda patente en la arquitectura de la zona, gastronomía y artesanía y en las técnicas agrícolas. Entre éstas últimas destacan los sistemas de regadío, la canalización del agua aprovechando las aguas del deshielo, y la construcción de terrazas en las laderas de las montañas. Aunque los moriscos fueron expulsados por Felipe II en 1570 su legado sigue aún vigente. | ||||||||||||||
| Se trata de una comarca que tradicionalmente ha estado cerrada al turismo por lo que atrajo desde siempre a intelectuales y viajeros. Aunque en la actualidad se ha abierto un poco al turismo, éste no se ha desarrollado de manera incontrolada. Se ha apostado por un turismo rural que respete las características de la zona. La Alpujarra sorprende no sólo por la belleza de sus paisajes sino también por unos pueblos que se insertan perfectamente en los mismos. Se trata de pequeños pueblos de casas blancas que se van escalonando en las laderas de las montañas, con techos planos de launa, tinaos (especie de porche que une unas casas con otras) y chimeneas largas cónicas. | ||||||||||||||
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Estamos entre Sierra Nevada y el mar y a pesar de estar en plena sierra, la playa no queda lejos y a una hora tenemos pueblos turísticos como Salobreña o Almuñecar. |
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La base de su gastronomía proviene de una rica y variada agricultura ecológica y en una tradición culinaria sabiamente conservada : guisos, pucheros, carnes sabrosas, exquisitos jamones, almendras, olivas,... Y como acompañamiento el buen vino que producen los mejores viñedos de Andalucía, en la Sierra de la Contraviesa junto al Mediterráneo y a una altitud entre 800 y 1400 metros. |
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